Trang chủ Tin tức Tiết lộ: đối tượng bệnh tiểu đường ăn chuối được không

Tiết lộ: đối tượng bệnh tiểu đường ăn chuối được không

Người bệnh tiểu đường ăn chuối được không? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản mà khiến nhiều người thắc mắc đắn đo sử dụng thực phẩm quen thuộc. Hôm nay cùng chuyên gia của hangxin làm rõ vấn đề này một cách chính xác nhất.

Giá trị dinh dưỡng chuối mang lại

Carbs cải thiện lượng đường trong máu

Chuối - thực phẩm cung cấp calo tốt cho cơ thể
Chuối – thực phẩm cung cấp calo tốt cho cơ thể

Đây là một trong những chất cực kỳ quan trọng và cần thiết cần có trong mỗi bữa ăn để cơ thể vận động tốt nhất. Bởi tác dụng của chất này là cải thiện lượng đường trong máu, cụ thể hơn thì chúng có thể gây ảnh hướng khá rõ ràng khi muốn kiểm soát lượng đường trong máu.

Đối với người mắc bệnh tiểu đường thì khi điều này xảy ra sẽ khiến cho lượng insulin giảm đáng kể. Từ đó hạn chế quá trình thải đường ra khỏi máu cũng như những đơn vị tế bào lưu trữ. Nhiều trường hợp nặng thì cơ thể còn tiết ra loại tế bào chống insulin khá nguy hiểm.

Cho nên những người bị bệnh tiểu đường phải kiểm soát chính xác những thực phẩm chứa nhiều carb. Theo nghiên cứu thì trong chuối carbs chiếm đến 93% trong tổng số lượng calo cung cấp. Chủ yếu ở dạng đường, chất xơ, tinh bột với 14g đường, 6g tinh bột trong mỗi quả chuối cỡ trung bình.

Chất xơ giảm đường trong máu

Như đã nói thì việc cơ thể hấp thụ quá nhiều carbs sẽ ảnh hưởng đến người tiểu đường. Tuy nhiên chỉ với 3g chất xơ trong mỗi quả chuối cỡ trung bình đã có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Từ đó kiểm soát được chỉ số đường huyết một cách tốt nhất.

Để có cái nhìn rõ hơn các chuyên gia sử dụng chỉ số đường huyết(GL) để phân loại thực phẩm:

  • < 55: GL thấp tốt cho người tiểu đường
  • Từ 56 ~ 69: GL trung bình cân nhắc trước khi sử dụng
  • Từ 70 ~ 100: GL cao người tiểu đường hạn chế sử dụng

Chuối với giá trị GL từ 42 đến 62 được xếp vào nhóm thuốc, nhưng còn tùy thuộc vào độ xanh chín nữa.

Chuối xanh bổ sung tinh bột kháng

Tinh bột kháng có chứa trong chuối xanh tốt cho người tiểu đường
Tinh bột kháng có chứa trong chuối xanh tốt cho người tiểu đường

Thành phần dinh dưỡng của chuối có sự thay đổi từ lúc chưa chín đến khi chín. Chẳng hạn đối với chuối còn xanh thì sẽ ít đường và tinh bột kháng hơn. Đối với tinh bột kháng bao gồm 1 chuỗi glucose làm kháng tiêu hóa tại vị trí trên của hệ thống tiêu hóa, không làm tăng lượng đường trong máu.

Mặt khác chúng sẽ hỗ trợ sự phát triển của các lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa. Qua đó ổn định quá trình trao đổi chất cũng như khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng còn hiệu quả hơn so với việc sử dụng các loại thuốc tây y.

Đối với người bị tiểu đường type 2 thì cũng sẽ được cải thiện độ nhạy insulin và kháng viêm. Tác dụng này giảm dần khi chuối càng chín cho nên người sử dụng cần lưu ý. Ngoài ra điều này còn được quyết định bởi kích thước của quả chuối nữa. Chuối càng lớn thì sẽ càng ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu.

Người bệnh tiểu đường ăn chuối được không

Đối với nhóm đối tượng này thông thường sẽ được bác sĩ chỉ định duy trì chế độ ăn uống lành mạnh nhiều trái cây. Điều này sẽ hạn chế được sự xuất hiện của những biến chứng liên quan đến tim và ung thư.

Người bệnh tiểu đường ăn chuối được không?
Người bệnh tiểu đường ăn chuối được không?

Ngoài các thành phần dinh dưỡng kể trên thì trong chuối có chứa chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất, kali, hợp chất thực vật có lợi. Cho nên đa số người mắc bệnh tiểu đường đều được ăn chuối.

Tuy nhiên nếu ăn chuối thì cần chú ý đến độ chín cũng kích thước. Nhằm giảm và kiểm soát tác dụng đối với lượng đường trong máu.

Cách ăn chuối đối với người bị tiểu đường

Một nông sản cực kỳ thân thuộc và ngon thì thật khó để loại bỏ khỏi chế độ ăn uống. Cho nên hãy chú ý đến 4 điều sau để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh:

  • Theo dõi đường huyết sau mỗi lần ăn chuối để giảm kích thước nếu chúng tăng quá nhiều
  • Một quả chuối chắc, gần chín là lựa chọn hoàn hảo
  • Phân bổ đều các loại trái cây vào từng thời điểm phù hợp mỗi ngày. Không nên ăn quá 2 quả chuối cỡ trung bình mỗi ngày.
  • Kết hợp chuối với sữa chua hoặc các loại hạt, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường. Tuyệt đối không ăn chung với bánh kẹo và nước ngọt.

Biện pháp thoải mái ăn uống không lo đường huyết tăng:

Người mắc bệnh tiểu đường ăn chuối được không? Đã được làm rõ, phân tích cụ thể dưới góc nhìn của nhiều chuyên gia. Mong rằng đã giúp bạn đọc giải đáp được các thắc mắc. Tuy nhiên để biết được chính xác nhất vẫn cần đền thăm khám nghe chỉ dẫn từ các chuyên gia.

Must Read

Review thuốc bôi trĩ chữ A của Nhật kèm cách sử...

0
Trĩ là căn bệnh mang lại nhiều khó chịu và đau đớn, hiện nay loại thuốc bôi trĩ chữ a của nhật...