RUỐC NẤM là sản phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe! Nấm được mệnh danh là “vua của thực vật”. Ruốc nấm hương là món ăn thuần chay, được chế biến từ chân nấm hương, kết hợp cùng các gia vị mà thành.

Hôm nay, thương hiệu Ruốc Nấm Tâm Nhẫn sẽ chia sẻ với bạn công thức chế biến ruốc nấm riêng của Tâm Nhẫn nhé!

Công thức làm ruốc nấm

Nguyên liệu:

• Chân nấm hương sạch từ nông trại sinh học sapa
• Dầu thực vật
• Hạt nêm chay
• Bột canh
• Hạt tiêu

Thực hiện

Bước 1: Chân nấm phải chọn thật kỹ: đảm bảo phải dày, thân mập, khô, không đứt gãy. Nấm làm ruốc không được mốc.

Sau khi lựa chọn được chân nấm, đem ngâm nở cho mềm, nhặt bỏ 1 phần cứng ở chân nấm, cạo rửa rồi luộc qua.

Để nguội, ép cho khô nước rồi đem xé sợi nhỏ, tơi đều, hoặc cho vào máy say ruốc.

Bước 2: Công đoạn tiếp theo vô cùng quan trọng, đó là xao nấm. Chân nấm đã được xé nhỏ được cho vào  chảo lớn cùng với dầu thực vật, hạt nêm chay, và bột canh ,một chút hạt tiêu. Lửa vừa, cháy đều và đảo liên tục cho đến khi ruốc nấm khô, tơi, và có màu nâu vàng đẹp mắt.

Bước 3: Tùy vào khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thêm ớt, tỏi phi, dong biển, mè trắng để có được món ruốc nấm thơm ngon và hao cơm không tưởng.

Công dụng của ruốc nấm hương

Ruốc nấm hương có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt trong nấm có chứa thành phần protein cao hơn so với các loại củ, quả tươi khác. Trong 100g nấm tươi có chứa khoảng 9% protein, trong nấm khô chứa khoảng 50%. Những vitamin và chất khoáng hiện hữu trong nấm phải kể đến là vitamin B2, B12, manhê, canxi… và một số các axit amin mà tự cơ thể không thể tổng hợp được. Nhớ đó nó có những tác dụng tuyệt với như:

• Tốt cho tim mạch
• Kháng khuẩn
• Ngừa ung thư
• Chống oxy hóa
• Giúp xương chắc khỏe
• Tràn đầy năng lượng
• Tăng sức khỏe cho làn da

Ai có thể sử dụng ruốc nâm hương Tâm Nhẫn?

Ruốc nấm hương thích hợp cho người ăn kiêng, ăn chay, người mắc các bệnh về tim mạch, đái tháo đường, cao huyết áp, mỡ máu, suy nhược thần kinh, bệnh nhân điều trị ung thư, lao phổi, viêm gan, gan nhiễm mỡ, béo phì, trẻ em còi xương, chống lão hóa, bồi bổ sức khỏe hàng ngày. Vì thế nó có thể thay thế cho thịt cá, tôm… và những món ăn có nhiều cholesterol khác.

Đặc biệt, món ăn phù hợp với tất cả mọi lứa tuổi nên bạn có thể yêu tâm cho cả gia đình sử dụng hàng ngày.

Ruốc nấm ăn với cơm, xôi, cháo hay thậm chí mì tôm, bánh mì đều rất ngon. Bạn cũng có thể thử biến tấu ra nhiều món ngon khác nhau từ ruốc nấm như sử dụng làm nhân Kimbap, phở cuốn, nhân nem hoặc thêm vào các món ăn hàng ngày thay cho nấm hương.

Cách bảo quản ruốc nấm hương

Với ruốc nâm hương 100% không chất bảo quản vì vậy để đảm bảo sản phẩm không bị hỏng và sử dụng được lâu nhất thì mình nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh với nhiết độ <6 độ. Sử dụng trong vòng 60 ngày kể từ ngày mở hộp.

Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này tại nhà. Hoặc liên hệ 0964035152 với chúng mình để đặt mua ruốc nấm tâm nhẫn và thưởng thức ngay hôm nay!